Oktoberfest mit fränkischer Geschmacksnote

Von Hans-Joachim Redzimski 

 
Wie macht ein gebürtiger Franke aus einem dem Namen nach bayerischen Oktoberfest ein fränkisches Volksfest?  Günter ,,Günni“ Pajger lieferte  das Rezept dafür und begeisterte damit die Gäste des Oktoberfests im Golfclub  am Donnersberg.  Der Clubgastronom kredenzte ein fränkisches Büffet zum Abschluss des Samstags-Oktoberfest-Turniers (26. September).  Zur Auswahl gab es fränkischen Sauerbraten, Nernbercher Brotwerscht, Saure Zipfel, Haxen, fränkische Rippla, Klees, Stampf, Sauerkraut, Blaukraut und Speckbohnen.  
 
Passend zum Oktoberfest: Viele der Golferinnen und Golfer warfen sich nach dem Turnier in typisch bayerische Tracht und gaben dem Anlass Kolorit. Der aus Berlin stammende DJ Michael Sydow ließ mit Party-Musik Wiesn-Atmosphäre aufkommen und das ein oder andere Tanzpaar im wechselnden Licht der Scheinwerfer auf die Tanzfläche kommen. Stimmungsvoller Kehraus eines Golftages mit 50 Teilnehmern, bei dem sich Joel Jung und Inna Rothley als Brutto-Sieger eintrugen. Für alle Gewinner des Turniers gab es Wein aus dem Weingut Knöll & Vogel, Bad Bergzabern, dem Hauslieferanten des Donnersberger Clubgastronomen. 
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